Als je hoog boven Manhattan vliegt, zie je het als het overvolle, fascinerende eiland dat het is, omringd door glinsterende waterwegen en bruggen die fonkelen als diamanten. Als een stad ooit wist hoe...
sprankelend, het is New York met een hoog wattage. Als er ooit een stad was die wist hoe je feest moest vieren, dan is dit het wel. En als je groots viert, is champagne dé favoriete drank. Waar geven New Yorkers zich over aan champagne? Nou, overal in de stad, maar vooral in de Bubble Lounge, de Oak Room, Le Cirque 2000, Aureole, Le Bernadin, Jean Georges, Asia de Cuba, de Rainbow Room en de goede oude Tavern on the Green. Hoe vinden ze het het lekkerst? Met foie gras of aardbeien.
Ze is een energieke, altijd in beweging zijnde, die door de stad racet. Dit temperamentvolle, energieke type staat open voor nieuwe ideeën en nieuwe liefdes. Als ze praat, zingt ze bijna, als een coloratuursopraan. Als je met haar praat, luistert ze aandachtig, met haar grote, gefascineerde ogen. Het leven is voor haar een vonkje champagne.
Als een glas Dom Pérignon of een multi-karaats edelsteen in een geur omgezet kon worden, dan zou dit het zijn. New York Fling is net zo levendig als heel New York. Slechts een vleugje ervan doet je hart sneller kloppen. Zie het als de ultieme energizer, een multi-karaats diamant zo groot als het Ritz Hotel. Het begint met een explosie van frisse, sappige clementine en bergamot, gekruid met gemberachtige kardemom. Dat gaat al snel over in een boeket glinsterende bloemen: pioenroos, lelietje-van-dalen en fresia, met een vleugje basilicum, cederhout, amber en musk.